Grønnsakssmoothie for den dristige

Ingredienser til 1 person:
½ moden avokado
10 g skrellet og finrevet frisk ingefær
1 dl yoghurt naturell
1 dl friskpresset gulerotjuice
Saft fra ½ lime
3 kuler (50 g) frossen, hakket spinat
Salt og friskkvernet pepper

Tilberedning:
Skjær avokadoen over på langs. Ta ut steinen og kast den. Blend så avokado, ingefær, yoghurt, juice, limesaft, spinat og salt og pepper helt til alt er en masse. Om den virker for tykk, tilsett mere gulerotjuice.