1 person
250 g små nypoteter
Salt
Pepper
120-130 g hel fisk
300 g grønn asparges
½ sitron
¼ bunt dill
¼ bunt persille
1 kvist timian
1 laurbærblad
½ dl hvitvin
2 ts olje
Tilberedning:
Skyll potetene, krydre med salt og pepper, og la dem stå i ovnen ved 200 grader i 30 min. Fjern bena fra fisken, eller få det gjort i butikken. Skjær sitronen i skiver, og legg dem i buken på fisken. Damp aspargesen i ca. 3 min, legg dem i bunnen av en ildfast form og bland dem med dill, persille, timian og laurbærblad. Legg fisken over, og hell vin og olje over. Krydre med salt og pepper, og la fisken stå i ovnen ved 200 grader i 10 min. Anrett fisken på aspargesen, og server poteter til.
- Du trener ikke:
Denne retten blir du virkelig mett av, så du kan fint spise en mindre porsjon for å få i deg færre kalorier. Du kan ev. også bruke litt mindre olje. - Du trener hardt og mye:
Kroppen trenger ekstra karbohydrater etter treningen. Kok derfor litt ekstra poteter. Har treningen vært spesielt krevende, kan det også være lurt å spise litt mer fisk for å få enda mer proteiner.
